Щоб зуби були міцними та без карієсу, важливо не просто менше
їсти солодкого, а й додати в раціон «суперфуди» для емалі. Ось що рекомендують
стоматологи.
Корисні продукти для міцних зубів:
Вода
Чому корисна? Це найкращий напій для ваших зубів.
Як працює? Коли ви запиваєте їжу водою, ви змиваєте
залишки їжі та кислоту, які руйнують емаль. Крім того, достатнє споживання води
підтримує вироблення слини — нашого природного захисту від карієсу.
Чай (чорний та зелений)
Чому корисний? Він бореться з бактеріями та нальотом.
Як працює? Чай містить речовини (катехіни), які не
дають бактеріям прикріплюватися до емалі. Чорний чай також є природним джерелом
фтору, що зміцнює зуби.
Сир
Чому корисний? Це справжній захисник емалі.
Як працює? Білки та кальцій у сирі допомагають
«загоювати» початкові ушкодження емалі (ремінералізація) і пригнічують шкідливі
бактерії.
Горіхи (мигдаль, арахіс, волоські)
Чому корисні? Вони багаті на кальцій для міцності зубів
та корисні жири.
Як працює? Жування горіхів стимулює виділення слини, що
природним чином очищує рот.
Риба та морепродукти
Чому корисні? Вони постачають фтор і омега-3 кислоти.
Як працює? Фтор безпосередньо зміцнює емаль, а омега-3
жирні кислоти підтримують здоров'я ясен.
Овочі (брокколі, капуста, цибуля-порей)
Чому корисні? Це вітамінно-мінеральний комплекс для вашої
посмішки.
Як працює? Вони містять кальцій, не мають цукру, а при
їх жуванні виділяється слива, яка омиває зуби.
Хліб із цільного зерна
Чому корисний? Він набагато кращий за білий хліб.
Як працює? Не містить шкідливого простого цукру і, як і овочі, покращує слиновиділення.
Яких продуктів варто уникати або вживати обережно:
Найбільшу шкоду зубам завдають не просто солодкі, але
й липкі продукти, які довго залишаються на емалі та в проміжках між
зубами.
До таких належать:
- Солодощі, печиво та цукерки
- Чіпси та інші снеки, що застрягають у зубах
- Білий хліб, який у процесі жування перетворюється на
липку масу
- Банани та сушені фрукти (чому? див. нижче)
Чому сухофрукти та банани шкідливі?
Вони містять дуже багато концентрованого цукру та мають липку текстуру. Ця
комбінація означає, що частки їжі довго залишаються на зубах, годуючи бактерії
та продовжуючи «кислотну атаку» на вашу емаль.
Головне правило: Чим частіше ви їсте солодке протягом
дня і чим довше його залишки контактують із зубами, тим вищий ризик розвитку
карієсу.
